Nový trend vo výžive: Foťte si jedlo

Čo je zaznamenané, to sa počíta, aj toto pravidlo by malo pomôcť pri akejsi spätnej a následne plánovanej kontrole toho, čo zjeme.

Príjem a výdaj energie
Odborníci na výživu a zdravý životný štýl odporúčajú, aby sme si množstvá, pravidelnosť a charakter našich jedál zapisovali. Môžete tak ovplyvniť starú známu a ničím nevyvrátiteľnú rovnicu príjem-výdaj energie, v ktorej nás zistená energetická hodnota našich pokrmov môže pekne stiahnuť k zemi.

Ak si chceme zaistiť čo najvyrovnanejšie stravovanie, je to skvelý začiatok. Po čase zistíme, ktoré potraviny si v „prepočte“ na pohyb môžeme alebo naopak nemusíme odpustiť, aby sme sa cítili dobre a fit. Podľa približných či presných modelov si tiež môžeme prepočítať kalorickú a výživovú hodnotu potravín a lepšie si strážiť svoje limity. Záznamy sa podviesť nedajú.

O niečo menej presný, ale zrejme viac účinný efekt môže mať nielen opisovanie, ale aj zobrazovanie našej potravy. Jednoduché stlačenie spúšte fotoaparátu či lepšieho mobilu nám utvorí v hlave lepšiu vizuálnu predstavu o tom, čo sme za celý deň zjedli.

Lebo verte tomu či nie, večer si spätne na svoje jedlá spomeniete, no v ďalších dňoch je pravdepodobné, že už to vedieť nebudete a budete "sladko" zabúdať. Archivovať si fotky svojich jedál s krátkym popisom vám umožní, aby ste si následne prepočítali ich množstvá a aj zmyslovo sa nastavili na to, z čoho treba ubrať, čo nahradiť, čoho bolo príliš a čo vám vlastne vôbec nechutilo.

Nachádza sa v vašom jedálničku všetko, čo by sa malo? Keby sme si mali vytýčiť zdravý rebríček podľa množstiev, najväčšie zastúpenie na našich tanieroch by mali mať cestoviny, cereálne výrobky, ryža a zdravé pečivo. Potom nasleduje objem ovocia a zeleniny, asi na tej istej vzájomnej úrovni. Keďže ide o sýtejšie veci, množstvá mäsa, mlieka, syrov, orechov, vajec a rýb nasledujú až potom.

Celkom na konci sú takzvané prázdne kalórie, ktoré by ste mali vypustiť celkom. Takmer bezprostredne sa totiž premieňajú na tuky v tele a ich energetická hodnota je minimálna a rýchlo sa vytratí, teda „prázdna“. Nedávajú nášmu telu ani takmer žiadne živiny. Ich zdrojom je najmä biely cukor obsiahnutý v potravinách.

Autor: Mirka