Naj polievka pri nedostatku železa

Naj polievka pri nedostatku železa
Báječné chudnutie

Železo je rozhodujúci minerál, ktorý podporuje správnu tvorbu červených krviniek. Hovädzie mäso je jedným z najlepších potravinových zdrojov železa, a jeho zvýšený príjem vám môže pomôcť vyhnúť sa nedostatku železa. Chutné a výživné porcie hovädzej polievky sú jeden zo spôsobov, ako pridať železo do našej stravy.

Čítajte: Tvarujeme telo - pevný zadoček!

Železo je nevyhnutné pre riadny transport kyslíka v celom vašom tele. Zhruba dve tretiny železa v tele sa nachádza v hemoglobíne červených krviniek. Zdravé červené krvinky podporujú správne rozloženie kyslíka, a adekvátny príjem železa umožňuje vášmu telu tvoriť tieto bunky. Železo hrá dôležitú úlohu v podpore imunitného systému a vašej schopnosti vyrábať energiu. Zdraví dospelí potrebujú okolo 8 až 18 mg železa denne na podporu týchto funkcií.

Nedostatok železa
Bez dostatočne zdravých červených krviniek spôsobených nedostatkom železa, sa rozvíja anémia. Mierna anémia nemusí spôsobiť žiadne príznaky, ale ťažká anémia môže spôsobiť slabosť, únavu, podráždenosť, bolesti hlavy, problémy s koncentráciou, bledú pokožku, lámavé nechty, motanie hlavy a dýchavičnosť.

Môže sa vám oslabiť imunitný systém, čo zvyšuje vaše šance, že vás dostane najbližšia škodlivá baktéria. Jesť potraviny bohaté na železo, ako je hovädzie mäso, je jeden spôsob, ako zabrániť rozvoju anémie.

Ako si pripraviť skvelú hovädziu polievku?
Použite pol kila chudého mletého hovädzieho mäsa. Nakrájate cibuľu, pridajte 2 mletého strúčiky cesnaku. Pridajte plechovku konzervovaných paradajok, na kocky nakrájané zemiaky, nakrájanú mrkvu a 3 stonky nakrájaného zeleru. Priveďte k varu. Znížte teplotu a poduste, kým zelenina nezmäkne, asi 20 minút. Jedna porcia takejto sviežej polievky dodá telu 2,2 miligramov železa.

TIP: Z citrusov si môžete pripraviť rýchly tekutý olovrant. V tekutej podobe rýchlejšie prejde trávením, takže vyvoláva zdanie, že ste nič nezjedli, hoci sa vám práve v bruchu usadilo pol kila pomarančov. A čo takto z pomarančov rovno polievku? Viac o téme v článku TU.

Autor: Lena

Zena

Podobné články nájdete v týždenníku Báječná ŽENA

Cennik predplatneho

Podobné články

"Najnovšie z Výživa"

Poradňa